Head Chef

PT Abadi Konstruksi, perusahaan terkemuka dalam industri konstruksi di Surakarta, sedang mencari Head Chef yang berbakat untuk bergabung dengan tim kami. Kami mencari kandidat dengan visi dan kemampuan untuk membawa restoran kami ke tingkat yang lebih tinggi.

Tersedia tempat kerja yang aktif, serta peluang untuk berkembang dan berkontribusi secara signifikan dalam industri kuliner di Surakarta.

Jika Anda adalah seorang profesional yang berdedikasi dan memiliki passion untuk kuliner, kami sangat berharap Anda akan bergabung dengan kami.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

• Mengembangkan dan mengimplementasikan menu yang inovatif dan menarik.
• Memimpin dan melatih tim koki untuk mencapai kualitas makanan terbaik.
• Memastikan praktik keamanan makanan dan higiene yang ketat.
• Mengelola inventaris dan pemasok untuk memastikan ketersediaan bahan-bahan berkualitas.
• Mengawasi kualitas dan keberlanjutan operasional dapur.
• Membuat keputusan tentang pembelian peralatan dapur baru.
• Menjaga standar kualitas dan keamanan makanan yang tinggi.
• Mengelola anggaran dapur dan memastikan efisiensi operasional.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

• Pendidikan minimal D3 atau S1 di bidang Kuliner atau bidang terkait.
• Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Head Chef atau posisi serupa.
• Memiliki sertifikasi keahlian dari lembaga terpercaya.
• Memiliki pemahaman mendalam tentang praktik keamanan makanan dan higiene.
• Memiliki keterampilan komunikasi yang baik dan kemampuan manajerial yang kuat.
• Memiliki pengetahuan tentang manajemen inventaris dan pemasok.
• Memiliki pengetahuan tentang anggaran dan manajemen operasional.
• Memiliki visi dan kemampuan untuk mengembangkan menu yang inovatif.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait