Sous Chef

Cloud Bay Mandiri · 📍 Gorontalo · Diposting 2026-10-10
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
nego
Cloud Bay Mandiri adalah restoran yang menyajikan hidangan laut berkualitas tinggi dengan konsep modern. Kami sedang mencari Sous Chef yang berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami. Sous Chef akan bertanggung jawab atas kualitas hidangan dan pengelolaan tim dapur. Lokasi kerja di Gorontalo, dengan gaji yang dapat dinegosiasikan.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Mengawasi tim dapur dalam mempersiapkan dan menyajikan hidangan laut berkualitas tinggi.,Memastikan standar kualitas dan keamanan makanan terpenuhi.,Mengembangkan dan mengimplementasikan menu baru.,Melakukan inventarisasi stok bahan baku dan mengatur pembelian.,Mengelola jadwal kerja dan kinerja tim dapur.,Menjaga kebersihan dan sanitasi dapur sesuai dengan standar.,Melakukan evaluasi dan peningkatan kinerja tim dapur.,Bekerja sama dengan Chef untuk mencapai tujuan kualitas dan operasional.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Pengalaman minimal 3 tahun sebagai Sous Chef di restoran laut atau dapur profesional.,Memiliki sertifikasi keamanan makanan (misalnya HACCP, ISO 22000).,Memiliki pengetahuan mendalam tentang teknik memasak dan penyajian hidangan laut.,Memahami prinsip-prinsip manajemen tim dan pengembangan keterampilan.,Memiliki keterampilan komunikasi yang baik dan kemampuan memimpin tim.,Memiliki kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan dan dalam lingkungan yang cepat.,Memiliki kemampuan untuk bekerja dengan berbagai jenis ikan dan laut.,Memiliki kemampuan untuk bekerja dengan sistem manajemen inventarisasi dan pembelian.

🛠️ Keahlian

Pengalaman dalam memasak berbagai jenis hidangan laut.Kemampuan untuk mengelola tim dapur dengan efektif.Pengetahuan tentang standar keamanan dan kualitas makanan.Kemampuan untuk mengembangkan dan mengimplementasikan menu baru.Kemampuan untuk bekerja dalam lingkungan yang cepat dan penuh tekanan.Kemampuan untuk bekerja dengan berbagai jenis ikan dan laut.Kemampuan untuk bekerja dengan sistem manajemen inventarisasi dan pembelian.
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

Lowongan Terkait